11 loại dầu ăn dành cho người giảm cân & tốt cho sức khỏe

Trong những thực đơn giảm cân, dầu ăn đóng vai trò rất quan trọng. Một loại dầu ăn phù hợp sẽ hỗ trợ bạn giảm cân hiệu quả hơn và ngược lại. Trên mong muốn giúp bạn tìm ra được loại dầu ăn dành cho người giảm cân phù hợp, hôm nay BYE BÉO – GIẢM BÉO CHUẨN Y KHOA sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi: Nên dùng loại dầu ăn nào khi giảm cân? Cùng xem ngay.

1. Tiêu chí lựa chọn dầu ăn dành cho người giảm cân

Dầu ăn không chỉ rất quan trọng trong bữa ăn hằng ngày mà còn là thành phần chủ yếu của nhiều món ăn cho người muốn giảm cân. Vì thế việc lựa chọn dầu ăn dành cho người giảm cân là điều cần thiết. Dưới đây là 2 tiêu chí mà bạn cần nắm khi lựa chọn dầu ăn:

1.1. Điểm khói của dầu ăn: quen thuộc nhưng chưa chắc bạn đã biết

Đây là một thuật ngữ đơn giản dùng để chỉ nhiệt độ đủ để khiến cho nước, những axit béo tự do và các sản phẩm của chuỗi ngắn có thể từ dầu mà bay hơi lên. Việc ghi nhớ điểm khói của từng loại dầu ăn là vô cùng quan trọng. Điều này quyết định đến phương pháp nấu ăn và dậy mùi hương vị của món ăn.

Điểm khói của dầu ăn là gì?

Đơn vị đo: 1 độ C = 33.8 độ F

Những loại dầu ăn chứa điểm khói thấp dễ bị oxi hóa và phân hủy khi gặp nhiệt độ cao. Gây ra việc hình thành các gốc tự do gây hại, gây bệnh cho cơ thể người sử dụng.

Mẹo sử dụng:

  • Sử dụng dầu ăn có điểm khói cao cho các món chiên xào.
  • Sử dụng dầu ăn có điểm khói thấp với mục đích tăng mùi vị nước chấm hoặc làm nước sốt…

1.2 Chọn dầu chứa nhiều chất dinh dưỡng

Đối với các bạn trong quá trình giảm cân, các loại dầu ăn thông thường không nên sử dụng. Vì chứa nhiều chất béo và lượng calo nạp vào bữa ăn là khá cao. Vì thế, hãy ưu tiên các loại dầu ăn có đầy đủ các thành phần dinh dưỡng cần thiết. Lượng chất béo không bão hòa đủ và không có chất béo chuyển hóa. Chứa nhiều vi khoáng có lợi ích cho sức khỏe như kali, canxi, magie, chất xơ và các chất chống oxy hóa khác.

Dầu ăn dành cho người giảm cân cần lưu ý kỹ khi lựa chọn

2. Giảm cân nên dùng dầu ăn gì? Các loại dầu ăn hỗ trợ giảm cân nên tham khảo

Vậy nên chọn dầu ăn nào khi giảm cân để không gây hại cho cơ thể hoặc phản tác dụng? Hãy ưu tiên chọn các loại dầu ép lạnh hoặc dầu thực vật không qua nhiều quá trình xử lí để giữ được trọn vẹn chất dinh dưỡng. Dưới đây sẽ là thông tin của một số loại dầu ăn mà bạn có thể tham khảo.

2.1. Dầu bơ thực vật

Đứng đầu danh sách dầu ăn dành cho người giảm cân đó là dầu bơ thực vật. Đây là loại dầu chứa lượng chất béo không bão hòa đủ để tốt cho tim, chống oxy hóa và tăng cường thị lực. Bên cạnh đó, dầu bơ thực vật còn hỗ trợ giảm                                                                                                                                                                             đau các triệu chứng về xương khớp.

Bạn hoàn toàn có thể linh hoạt và sáng tạo trong việc chế biến các món ăn đối với dầu bơ. Bởi vì đây là loại dầu chứa điểm khói cao và mang một hương vị nhẹ dịu. Bạn có thể dùng để trộn sống vào các loại salad, sinh tố hay nước chấm để cung cấp chất béo một cách tự nhiên.

Giảm cân nên dùng dầu ăn gì? Dầu bơ thực vật là gợi ý dành cho bạn

2.2. Dầu Ghee

Đây là loại dầu ăn dành cho người giảm cân có nồng độ chất béo cao hơn trong loại bơ thông thường. Hàm lượng chất béo bão hòa ở mức cao. Có khả năng làm tăng mức cholesterol HDL, bảo vệ và ngăn chặn sự hình thành của các tế bào ung thư vú. Điểm khói ở mức cao, đạt 485 độ F.

Cách tốt nhất để dùng ghee là dùng để xào rau, hoặc là có thể phết nhẹ lên ngũ cốc và các loại thịt nướng. Ghee cũng có khả năng thay bơ thông thường đảm nhiệm chức năng cải thiện sức khỏe của bạn nữa đấy.

Dầu Ghee – dầu ăn hỗ trợ giảm cân đáng cân nhắc

2.3. Dầu dừa

Đây là loại dầu mang trong mình lượng axit béo bão hòa khá cao và nhiều lợi ích về mặt sức khỏe. MCTs làm nên điểm đặc biệt cho dầu dừa đó là sẽ có sự chuyển hóa khác với các loại dầu khác và được đưa trực tiếp đến với gan. Hỗ trợ sự trao đổi chất, hạn chế lượng thức ăn và chức năng não cũng được nâng cao. Điểm khói đạt 350 độ F.

Ngoài được dùng làm nguyên liệu nấu ăn thì dầu dừa còn có thể được sử dụng như một công cụ chăm sóc da hiệu quả tự nhiên. Uống kèm với cà phê, sinh tố hoặc chế biến bắp rang.

Dầu dừa cũng là loại dầu ăn hỗ trợ giảm cân khá hiệu quả

2.4. Dầu ăn hạt nho

Tiếp theo một loại dầu ăn dành cho người giảm cân đó là dầu hạt nho, đây là loại dầu sở hữu lượng chất béo không bão hòa. Có chứa hàm lượng vitamin E vô cùng lớn, có khả năng chăm sóc và làm đẹp tuyệt vời. Tăng khả năng cải thiện chức năng miễn dịch, ngăn ngừa tổn thương các tế bào cơ thể. Một muỗng dầu ăn hạt nho đã có thể đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị hằng ngày với tỉ lệ lên tới 19%. Điểm khói đạt khá cao, 420 độ F.

Bởi vì là chất béo không bão hòa cho nên bạn không nên chế biến dầu ăn hạt nho ở nhiệt độ cao. Cách tối ưu nhất để chế biến dầu ăn hạt nho chính là trộn salad, làm nước chấm hoặc dùng để làm đồ nướng để tăng độ lợi ích sức khỏe.

Dầu hạt nho – dầu ăn hỗ trợ giảm cân hiệu quả

2.5. Dầu ô liu

Dầu ô liu nằm trong nhóm những loại dầu tốt nhất cho sức khỏe cũng như là dầu ăn hỗ trợ giảm cân, nhờ chứa nhiều chất có khả năng chống oxy hóa và quan trọng là chất béo không bão hòa. Mang đến rất nhiều lợi ích sức khỏe cho người sử dụng có thể kể đến ở đây là cải thiện hệ tim mạch, kháng viêm, lượng đường trong máu được cải thiện.

Hãy chọn mua và sử dụng dầu ô liu nguyên chất và chế biến bằng cách trộn rau đã nấu chín, các món ngũ cốc hoặc là salad xanh tươi để có thể phát huy được hết công dụng của món ăn nhé.

Bạn đang giảm cân thì nên dùng dầu ăn gì? Dầu ô liu

2.6. Dầu óc chó

Đây là loại dầu ăn hỗ trợ giảm cân hết sức đặc biệt, có khả năng đánh lạc hướng vị giác của người sử dụng. Có chứa axit béo omega-3, cải thiện sức khỏe tim mạch, kháng viêm, chức năng não được nâng cao cũng như cơ thể phát triển một cách toàn diện. Điểm khói mức trung bình, 320 độ F.

Nếu như có thể cảm và vận dụng được dầu óc chó vào trong mỗi món ăn thì bạn có thể tự tay chế biến được những món ăn chuẩn nhà hàng. Để phát huy được hết hương vị độc đáo, bạn có thể dùng dầu óc chó phết nhẹ lên bề mặt những món nước như thịt, rau củ, mì ống và hải sản…

Dầu óc chó – loại dầu hỗ trợ giảm cân rất tốt

2.7. Dầu mè (vừng)

Giảm cân nên dùng dầu ăn gì? Dầu mè (vừng) cũng là một gợi ý đáng tham khảo. Những hạt vừng bổ dưỡng có khả năng tạo ra loại dầu ăn chứa hỗn hợp các axit béo đơn và đa không bão hòa chứng minh một câu “nhỏ mà có võ”. Loại dầu này có khả năng kháng viêm, chống oxy hóa, giảm thiểu nguy cơ tiềm ẩn về tim mạch, ngăn ngừa táo bón. Điểm khói khá cao, 410 độ F.

Cách phổ biến nhất được mọi người sử dụng đó là rưới lên món ăn đã được nấu chín với mục đích tăng hương vị. Đa dạng và dễ dàng sử dụng trong rất nhiều công thức nấu ăn, nhất là các món giàu protein và carb.

Dầu mè hỗ trợ giảm cân an toàn

2.8. Dầu đậu phộng

Dầu đậu phộng là loại dầu hỗ trợ giảm cân chứa rất nhiều chất béo lành mạnh được gọi là chất béo bão hoà đơn hay axit oleic có tác dụng giảm thèm ăn, no lâu và là nguồn thực phẩm được chuyên gia dinh dưỡng giảm cân khuyên dùng trong thực đơn giảm cân của bạn. Bên cạnh đó, dầu đậu phộng còn có khả năng tăng cường trí nhớ, cải thiện trí não.

Dầu đậu phộng – một trong các loại dầu ăn dành cho người giảm cân giàu dinh dưỡng

2.9. Dầu hạt mắc ca

Tiếp đến danh sách các loại dầu ăn hỗ trợ giảm cân đó chính là dầu hạt mắc ca. Đây là loại dầu hiếm có và những lợi ích mà nó mang lại rất tốt, vì thế dầu hạt mắc ca có giá thành khá là đắt đỏ trên thị trường. 84% chất béo có trong hạt mắc ca là chất béo đơn không bão hoà, thành phần axit – omega 3 cực kỳ cao. Đồng thời loại dầu này còn chứa Phytosterols – một hợp chất có khả năng giảm tỷ lệ mắc các bệnh ung thư.

Dầu hạt mắc ca hỗ trợ giảm cân tốt nhưng khá hiếm

2.10. Dầu hạt lanh

Nhắc đến dầu ăn dành cho người giảm cân thì không thể nào thiếu dầu hạt lanh. Từ lâu, hạt lanh đã được biết đến là một loại thực phẩm có nhiều công dụng và lợi ích tốt cho sức khỏe. Loại hạt này cung cấp một lượng lớn protein và chất xơ giúp người dùng giảm cân và kiểm soát cân nặng rất tốt. Dầu hạt lanh chứa nhiều Axit Omega 3, Axit Alpha Linolenic hỗ trợ cho hoạt động của tim mạch, giảm Cholesterol,… nên cũng rất phù hợp để làm dầu ăn khi giảm cân.

Nhiệt độ sôi của dầu lanh rất thấp vì thế bạn hãy dùng loại dầu ăn này ăn kèm với các món Salad để hỗ trợ giảm cân nhé.

Người giảm cân nên dùng dầu ăn nào? Hãy thử dầu hạt lanh

2.10. Dầu hạt cải

Một lựa chọn khác cho những ai còn băn khoăn giảm cân nên dùng dầu ăn gì đó là dầu hạt cải. Loại dầu được chiết xuất từ một loại thực vật có họ hàng với bông cải. Đây là loại dầu ăn đặc biệt tốt cho sức khoẻ vì nó có tỷ lệ omega – 6 gần như hoàn hảo 2:5:1. Dầu hạt cải đặc biệt hỗ trợ hiệu quả trong việc chống ung thư, viêm khớp và hen suyễn.

Loại dầu ăn này cũng rất giàu Axit Omega 3, Axit Alpha Linolenic rất thích hợp cho người đang giảm cân nên bạn hãy sử dụng nó thường xuyên trong từng bữa ăn giảm cân của mình nhé.

Nhiệt độ sôi trung bình của loại dầu này khá cao, vị trung hoà nên bạn cũng có thể sử dụng nó trong bữa ăn chính hằng ngày.

Dầu hạt cải – dầu ăn không thể thiếu dành cho người giảm cân

2.11. Dầu hạt Sachi

Nằm cuối danh sách dầu ăn dành cho người giảm cân đó là dầu hạt Sachi. Tuy loại dầu này chưa phổ biến bằng những loại dầu kể trên tuy nhiên những công dụng và lợi ích trong việc giảm cân nói riêng và cho cơ thể nói chung mà nó đem đến  là không thể bàn cãi. Giàu Omega 3, Omega 6 và Omega 9, chứa nhiều Protein và chất xơ, vì thế mà dầu hạt Sachi có khả năng cải thiện chức năng tim mạch, hỗ trợ sức khỏe não bộ, cải thiện bệnh tiểu đường, tốt cho da tóc,… và đặc biệt là hỗ trợ giảm cân rất tốt.

Dầu hạt Sachi – Gợi ý mới cho các bạn đang giảm cân

3. Giới thiệu các loại dầu ăn ép lạnh tốt cho người giảm cân tại BYE BÉO Shop

Để giúp bạn tránh tình trạng mua phải những loại dầu giả, kém chất lượng, BYE BÉO – GIẢM BÉO CHUẨN Y KHOA chúng tôi đã nghiên cứu và đưa ra thị trường những loại dầu ăn ép lạnh có nguồn gốc từ thiên nhiên và không có chất bảo quản. Cực kì phù hợp với những bạn đang trong quá trình giảm cân.

Sản phẩm dầu ăn thích hợp cho các bạn giảm cân 

Hiện tại dầu ăn ép lạnh giúp cảm cân tại BYE BÉO có ba loại chính: dầu hạt mắc ca, dầu hạt Sachi và dầu óc chó. Cả ba đều không hóa chất, không chất bảo quản, không dùng chai nhựa để chứa dầu ăn. Dầu ép lạnh bổ sung vitamin A, E, Omega 3-6-9 và các khoáng chất như kali, canxi, magie, chất xơ cùng nhiều chất chống oxy hóa khác. Hãy nhấn vào đây để có thể chọn cho mình sản phẩm tốt nhất nhé.

Với những thông tin nêu trên, hy vọng cách chọn dầu ăn dành cho người giảm cân các bạn đã nắm rõ. Từ đó chọn mua sản phẩm phù hợp và có được những món ăn vừa ngon, vừa khỏe vừa giảm cân.

BYE BÉO– GIẢM BÉO CHUẨN Y KHOA

Điện thoại/Zalo: 0984.641.264

Email: cskh@byebeo.com

Website: https://byebeo.com/

Địa chỉ: 566 Lê Duẩn, P. Ea Tam, Tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

Bài viết liên quan