Ăn rau dền đỏ có giảm cân không và những lợi ích của loại rau này

Ăn rau dền đỏ có giảm cân không? Như bạn đã biết, rau dền đỏ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và đem lại cảm giác thanh mát cho người ăn. Vì thế nên loại rau này thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm của bất cứ gia đình nào. Nhưng nếu dồi dào chất dinh dưỡng như vậy thì liệu rằng khả năng hỗ trợ giảm cân của loại rau này có thực sự hiệu quả? Hãy cùng BYE BÉO – GIẢM BÉO CHUẨN Y KHOA  tìm hiểu thông qua bài đọc dưới đây bạn nhé!

1. Ăn rau dền đỏ có giảm cân không?

Trước tiên, chúng tôi xin khẳng định với bạn rằng rau dền đỏ hoàn toàn có khả năng hỗ trợ bạn giảm cân. Dưới đây sẽ giải thích cụ thể hơn vì sao rau dền đỏ là nguồn thực phẩm hỗ trợ tiêu hao chất béo dư thừa hiệu quả.

1.1. Rau dền đỏ chứa nhiều chất xơ

Trong rau dền đỏ có chứa hàm lượng chất xơ vô cùng dồi dào. Lượng dưỡng chất này rất tốt cho quá trình tiêu hóa, chuyển hóa lượng chất béo có trong cơ thể thành nguồn năng lượng giúp bạn hoạt động trong thời gian dài mà không bị mệt mỏi. Rau dền đỏ còn giúp ngăn hiện tượng dồn chất, tích lũy mỡ thừa, từ đó hỗ trợ bạn giảm cân đạt hiệu quả tốt hơn.

Ăn rau dền đỏ có giảm cân không? 

Rau dền đỏ chứa rất nhiều vitamin và các khoáng chất. Cung cấp đủ lượng dinh dưỡng để duy trì sự cân bằng các chất bên trong cơ thể. Nhờ đó mà lượng calo sẽ không bị tăng lên, giúp bạn kiểm soát được lượng calo nạp vào trong cơ thể tốt hơn.

1.2. Rau dền đỏ cung cấp ít calo

Một thắc mắc khác mà nhiều bạn trong quá trình giảm cân quan tâm đó là rau dền đỏ bao nhiêu calo? Điều này còn tùy thuộc vào cách chế biến mà hàm lượng calo có thể thay đổi. Cụ thể:

• 100g rau dền đỏ sẽ cung cấp 35 calo.
• 100g rau dền luộc có 42 calo
• 100g rau dền xào tỏi có thể cung cấp tới 87 calo.

Rau dền đỏ chứa rất ít calo (35 calo trên 100g)

2. Các lợi ích khác đối với sức khỏe của rau dền đỏ

Chắc hẳn bạn đã có được câu trả lời cho câu hỏi ăn rau dền đỏ có giảm cân không? Có thể thấy rau dền đỏ chứa rất nhiều dưỡng chất vì vậy mà ngoài tác dụng hỗ trợ giảm cân, rau dền đỏ còn đem lại nhiều lợi ích khác cho sức khỏe, cụ thể:

2.1. Bổ sung chất sắt

Phần lớn những trường hợp thiếu máu đều đến từ việc thiếu sắt. Do đó mà bạn nên bổ sung ngay rau dền đỏ bởi vì hàm lượng chất sắt tồn tại bên trong rau dền đỏ có khả năng làm tăng lượng tế bào hồng cầu và hemoglobin bên trong bạn.

Do đó, những người đang có những triệu chứng hoặc đã có vấn đề sức khỏe liên quan đến việc thiếu máu thì nên bổ sung rau dền đỏ vào thực đơn ăn uống của mình. Nhất là đối với những người phụ nữ đang mang thai hoặc đang trong thời kỳ cho con bú, thì nên ăn ít nhất 3 bữa rau dền đỏ trên 1 tuần để bổ sung đầy đủ sắt cho cả mẹ và con.

2.2. Giảm nguy cơ ung thư

Rau dền đỏ là loại thực phẩm có chứa trong mình một hàm lượng chất chống oxy hóa vô cùng cao. Nguồn khoáng chất dồi dào với vitamin cùng nhiều dưỡng chất khác nhau. Tất cả các nguồn dinh dưỡng này đều vô cùng cần thiết cho sự ngăn chặn quá trình hình thành của các tế bào ung thư, cải thiện được chứng thiếu máu, cao huyết áp hay là đẩy mạnh cơ chế hoạt động của hệ tiêu hóa.

Ăn rau dền đỏ giúp bổ sung chất sắt cho cơ thể và giảm nguy cơ ung thư

2.3. Giảm đi lượng cholesterol xấu

Bên trong rau dền chứa tocotrienols, có thể xem như là một dạng vitamin E với tác dụng làm giảm thiểu sự tồn tại của lượng cholesterol xấu đang ẩn chứa bên trong cơ thể. Nhờ và việc ăn rau dền thường xuyên, bạn có thể phòng ngừa được một số căn bệnh được gây ra bởi các cholesterol xấu như tắc nghẽn mạch vành, mạch máu hay nguy hiểm hơn là nhồi máu cơ tim,…

2.4. Chăm sóc da

Bên trong lá dền có lượng dưỡng chất thiếu yếu đủ để nâng cao khả năng kháng viêm hay chống nhiễm trùng cho vùng da bị tổn thương. Lượng vitamin E trong rau dền cũng sẽ giúp cho làn da của bạn được trở nên săn chắc, giữ được sự mịn màng và đường nét chắc khỏe.

Rau dền cũng có khả năng trị được mụn trứng cá do đặc tính làm se một cách mạnh mẽ. Nếu bạn muốn chăm sóc làn da của mình được tốt thì nên có ít nhất 3 bữa rau dền trong 1 tuần, ngoài ăn thì bạn cũng có thể dùng rau dền để đắp mặt nạ nữa nhé.

Ngoài hỗ trợ giảm cân, rau dền đỏ còn có tác dụng làm đẹp da

2.5. Kiểm soát huyết áp

Bên trong lá rau dền có chứa lượng kali và magie vô cùng dồi dào, đem lại khả năng duy trì sự cân bằng chất điện giải bên trong cơ thể. Chưa kể đến việc rau dền là thực phẩm chứa rất nhiều chất xơ, cũng vì thế mà nguy cơ cao huyết áp hay đột quỵ của những người ăn rau dền thường xuyên là rất thấp.

3. Gợi ý các món ăn ngon giúp giảm cân từ rau dền đỏ

Sau đây BYE BÉO – Giảm béo chuẩn Y khoa sẽ giới thiệu cho bạn một vài món ăn từ rau dền đỏ vừa ngon vừa hỗ trợ giảm mỡ hiệu quả. Lưu ý là hãy tính toán kỹ lượng calo mình cần nạp vào mỗi ngày là bao nhiêu, từ đó lựa chọn món giảm cân bằng rau dền đỏ với nguyên liệu hợp lý.

3.1. Rau dền xào tỏi 

Là một món ăn dân giã thơm ngon và cực kỳ dễ làm. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản dễ kiếm là bạn đã có thể bắt tay vào nấu, bên cạnh đó đây là một loại món ăn từ rau dền đỏ giúp bạn giảm cân hiệu quả.

Chuẩn bị: Rau dền, tỏi, dầu olive, muối, tiêu, nước tương.

Cách thực hiện:

• Rửa sạch và ngắt rau thành từng đoạn ngắn. Tỏi băm hoặc đập dập.
• Cho dầu olive hoặc dầu pam vào chảo, phi thơm tỏi rồi cho rau vào xào đều tay.
• Nêm nếm các gia vị hỗ trợ giảm cân, cuối cùng là tắt bếp. Lưu ý bạn không nên sử dụng các loại gia vị công nghiệp như: bột ngọt, đường tinh luyện, hạt nêm,… để nêm nếm.

Rau dền xào tỏi – món ăn làm từ rau dền đỏ hỗ trợ giảm cân hiệu quả

3.2. Rau dền xào nấm rơm 

Cũng là một món ăn vô cùng đưa cơm cùng các nguyên liệu vừa rẻ vừa dễ kiếm. Bạn chỉ cần chuẩn bị: Rau dền, nấm rơm, dầu olive, muối, gia vị hỗ trợ giảm cân,…

Cách nấu như sau:

• Rửa sạch rau và ngắt thành các đoạn ngắn vừa ăn. Sơ chế nấm rơm, sau đó cắt đôi chúng.
• Cho dầu olive vào chảo nóng, cho rau và nấm vào xào đều tay.
• Nêm nếm gia vị hỗ trợ giảm cân vừa ăn và đem ra thưởng thức.

3.3. Rau dền nấu với tôm – món ăn giảm béo từ rau dền thơm ngon

Rất nhiều gia đình lựa chọn món canh rau dền nấu tôm cho bữa cơm hàng ngày. Vì đây là món ăn không những thanh mát cơ thể mà còn giúp cung cấp nhiều dinh dưỡng cần thiết cùng mùi vị hấp dẫn không thể bỏ qua.

Bạn chỉ cần chuẩn bị: rau dền, tôm tươi, hành tím, hành lá, gia vị hỗ trợ giảm cân,…

Cách thực hiện:

• Rau dền rửa sạch và nhặt lá, tôm lột vỏ, bỏ đầu và chỉ lưng sau đó ướp cùng gia vị. Nếu tôm to có thể giã nhuyễn hoặc băm nhỏ hơn.
• Làm nóng nồi, phi thơm hành tím và hành lá, cho tôm vào xào nhanh tay vì tôm rất nhanh chín.
• Cho 2 chén nước vào nồi và đun sôi, khi nước sôi thì thả rau dền vào, nêm nếm lại gia vị vừa ăn.

Canh rau dền và tôm là món ăn hỗ trợ giảm cân khá hiệu quả

3.4. Canh rau dền với nghêu 

Tiếp tục là một món canh bổ dưỡng mà chắc hẳn ai cũng biết tới, đó chính là canh nghêu nấu với rau dền thanh ngọt và nhiều dinh dưỡng. Bạn cần chuẩn bị sẵn các nguyên liệu sau: rau dền, nghêu tươi, hành tím, tỏi, gia vị hỗ trợ giảm cân,…

Cách thực hiện

• Ngâm nghêu với nước muối và ớt trong vòng ít nhất 2 tiếng để nghêu nhả hết chất bẩn.
• Rau rửa sạch và ngắt nhỏ thành đoạn vừa ăn.
• Đun nước sôi và luộc nghêu nhanh cho tới khi thấy nghêu mở miệng là được, nhớ giữ lại nước luộc. Đem tách riêng thịt nghêu ra.
• Phi thơm hành bằng dầu Pam hoặc dầu Oliu và xào thịt nghêu. Nêm nếm gia vị hỗ trợ giảm cân rồi đổ thêm phần nước luộc nghêu khi nãy vào.
• Đợi sôi thì thả rau dền vào cho đến khi rau chín thì tắt bếp.

3.5. Canh rau dền với thịt bằm 

Canh thịt bằm nấu rau dền rất được ưa chuộng trong mâm cơm vì vừa dễ làm vừa có hương vị thanh ngọt rất đưa cơm. Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau để chế biến: Thịt heo, rau dền, dầu olive, hành tím, các loại gia vị hỗ trợ giảm cân.

Cách thực hiện:

• Thịt heo nạc rửa sạch rồi băm hoặc xay nhuyễn. Ướp với gia vị hỗ trợ giảm cân trong vòng 15 phút.
• Rửa rau dền và ngắt thành đoạn ngắn.
• Phi thơm hành tím với dầu Pam hoặc dầu Oliu, cho thịt đã ướp vào xào cho tới khi thịt săn lại.
• Đổ 2 chén nước vào nồi và đợi sôi thì thả rau dền vào. Nêm nếm gia vị hỗ trợ giảm cân cho vừa ăn và tắt bếp.

Canh rau dền và thịt bằm thơm ngon dễ làm

3.6. Canh rau dền và khoai sọ 

Rau dền cung cấp nhiều chất xơ và vitamin. Còn khoai sọ lại là loại tinh bột chậm rất phù hợp cho những người muốn giảm cân. Kết hợp rau dền cùng khoai sọ chắc chắn sẽ đem đến cho bạn món ăn vừa có thể giảm cân vừa tốt cho sức khỏe.

Chuẩn bị: Rau dền, khoai sọ, tôm, hành tím, gia vị.

Cách thực hiện:

• Sơ chế nguyên liệu: Rau dền và khoai rửa sạch, gọt vỏ và cắt nhỏ. Tôm lột vỏ, bỏ đầu và chỉ lưng sau đó ướp với hạt nêm.
• Phi thơm hành tím, xào tôm nhanh tay tới khi chuyển sang màu cam thì tắt bếp và để riêng.
• Nấu nồi nước canh, khi nước sôi cho khoai sọ vào ninh chín trong khoảng 10 phút. Đổ tôm và rau dền vào nồi canh, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

3.7. Canh rau dền nấu với cua 

Canh rau dền kết hợp với cua vừa thanh mát vừa ngọt ngào, là món ăn đậm hương vị người Việt. Để làm món ăn thanh nhiệt mùa hè này bạn cần chuẩn bị: Cua đồng, rau dền, hành tím, dầu olive, gia vị,…

Cách thực hiện:

• Ngâm cua đồng trong chậu nước muối loãng để cua sạch bùn đất, sau đó rửa sạch cua với 2-3 lần nước nữa.
• Tách mai và yếm cua, dùng muỗng gạt lấy phần gạch cua để riêng. Giã nguyễn cua và đổ nước sạch vào sau đó dùng rây lọc chắt lấy nước.
• Đun sôi nước lọc cua ở lửa nhỏ và khuấy thật đều tay để thịt cua không bị lắng xuống. Sau khi thịt cua đông lại và nổi lên thì ngừng khuấy.
• Rau dền rửa sạch và ngắn đoạn. Phi thơm hành, xào rau dền tới khi vừa chín tới thì thả vào nồi cua vừa nấu. Nêm nếm lại gia vị và đem ra thưởng thức.

Canh rau dền nấu cua cũng là món ngon giảm cân từ rau dền đáng để thử (Nguồn ảnh: Cookbeo) 

4. Một vài lưu ý cần nhớ khi ăn rau dền đỏ để giảm cân

Ăn rau dền đỏ có giảm cân, tuy nhiên cần có lưu ý một số vấn đề nếu bạn sử dụng loại thực phẩm này. Mời bạn tham khảo:

4.1. Những người không nên ăn rau dền đỏ 

Dù có bao nhiêu công dụng tốt đối với sức khỏe đi chăng nữa thì rau dền cũng như mọi loại thực phẩm khác đều có ưu và nhược điểm nhất định. Một số đối tượng không nên ăn rau dền vì có thể gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe cần lưu ý đó là:

• Hệ tiêu hóa yếu: Những người thường xuyên gặp vấn đề về đường tiêu hóa không nên ăn nhiều rau dền vì tính hàn trong đó có thể làm lạnh bụng và làm bệnh trở nên trầm trọng hơn.
• Viêm khớp, sỏi thận hoặc Gout: Các trường hợp đang có vấn đề về viêm khớp, sỏi thận hoặc bệnh Gout cần chú ý với loại rau này. Vì nó có thể làm tăng lượng axit oxalic trong máu, từ đó tạo thành sỏi oxalat gây nguy hiểm cho người bệnh.
• Mẹ bầu đang bị hư hàn không nên ăn rau dền vì tính hàn của rau dền dễ gây ra ảnh hưởng không tốt đối với mẹ và thai nhi.

4.2. Sử dụng gia vị hỗ trợ giảm cân khi nấu rau dền đỏ

Gia vị rất quan trọng, chúng không chỉ quyết định độ ngon của món ăn mà chúng còn có khả năng hỗ trợ lộ trình giảm cân của bạn. BYE BÉO khuyên bạn nên sử dụng những gia vị hỗ trợ giảm cân làm từ thiên nhiên, có chỉ số GI thấp khi nấu các món từ rau dền, tránh những gia vị công nghiệp có chỉ số GI cao. Bạn có thể tham khảo qua BYE BÉO Shop để tìm hiểu và chọn mua cho mình loại gia vị phù hợp nhất nhé.

Gia vị nấm GIvina – một trong những gia vị hỗ trợ giảm cân hiệu quả tại BYE BÉO Shop

4.3. Chỉ ăn rau dền đỏ với lượng phù hợp

Bất kỳ loại thực phẩm nào cũng cần sử dụng với liều lượng phù hợp để đảm bảo cơ thể hấp thu tốt. Nếu bạn ăn quá nhiều rau dền có thể dẫn tới các tình trạng đầy hơi, táo bón, rối loạn tiêu hóa,… do dư thừa chất xơ và do cơ thể không thể hấp thụ hết. Vì vậy hãy bổ sung thêm các chất khác như: tinh bột, đạm, vitamin,… để cơ thể có đủ năng lượng hoạt động nhé.

Ăn rau dền đỏ có giảm cân không? Tất nhiên là có bạn nhé! Những khả năng giảm cân đến từ rau dền cùng nhiều lợi ích tốt đẹp khác mà loại rau này mang lại đã được chúng ta tìm hiểu ở trên. Bạn có thể liên hệ BYE BÉO – GIẢM BÉO CHUẨN Y KHOA để được đội ngũ của chúng tôi hỗ trợ về những câu hỏi hay các vấn đề mà bạn đang mắc phải về giảm cân một cách sớm nhất.

BYE BÉO– GIẢM BÉO CHUẨN Y KHOA

Điện thoại/Zalo: 0364.445.790

Email: cskh@lms.com.vn

Website: https://byebeo.com/

Địa chỉ: 566 Lê Duẩn, P. Ea Tam, Tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk