Giải đáp nhanh: Giảm cân có nên ăn lòng đỏ trứng gà không?

Trứng gà là một nguồn thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, luôn xuất hiện trong những thực đơn ăn uống hằng ngày, đặc biệt là những ai muốn giảm cân. Tuy nhiên vẫn có khá nhiều ý kiến trái chiều xoay quanh việc chỉ nên ăn lòng trắng và bỏ lòng đỏ vì nhiều nguyên nhân. Vậy giảm cân có nên ăn lòng đỏ trứng gà không? Hãy cùng BYE BÉO – GIẢM BÉO CHUẨN Y KHOA đi tìm hiểu chi tiết về vấn đề này trong bài viết dưới đây.

1. Trong lòng đỏ trứng gà có chứa những chất gì?

Trứng gà là loại thực phẩm rất thân thuộc đối với mỗi chúng ta. Được cấu tạo bởi 4 thành phần bao gồm vỏ, màng trứng và 2 thành phần chính là lòng trắng và lòng đỏ. Trong lòng đỏ và lòng trắng có chứa thành phần và hàm lượng dinh dưỡng khác nhau. Và để giải thích cho câu hỏi giảm cân có nên ăn lòng đỏ trứng gà, chúng tôi sẽ chỉ nói đến những chất dinh dưỡng trong lòng đỏ trứng gà.

Trung bình tổng hàm lượng protein có trong lòng đỏ trứng gà khoảng 2,7g. Ngoài ra còn chứa chất béo, cholesterol, carb, đường và các loại khoáng chất như canxi, sắt, phốt pho, kali, natri và kẽm. Lượng vitamin trong lòng đỏ trứng gà cũng rất cao. Đặc biệt là vitamin hòa tan có thể kể đến như Vitamin A, E, D, K, B6, B9, B12 và còn rất nhiều vitamin khác.

Lòng đỏ trứng là nguồn thực phẩm chứa rất nhiều dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe

2. Những lợi ích mà lòng đỏ trứng gà mang lại

Mặc dù chứa rất nhiều calo (327) và lượng chất béo chủ yếu nằm trong lòng đỏ nhưng đó là chất béo bão hòa đơn – đa nên hoàn toàn có lợi cho sức khỏe. Lòng đỏ trứng gà có tác dụng hỗ trợ cơ thể điều chỉnh lượng đường huyết và chứa lượng calo dồi dào hơn so với lòng trắng.

Lòng đỏ trứng gà chiếm phần lớn lượng protein và các dưỡng chất khác trong tổng thể lượng chất này của trứng, vừa cải thiện sức khỏe vừa có khả năng ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư. Ngoài ra lòng đỏ còn giúp cải thiện sức khỏe xương khớp, tăng sự cứng cáp của răng hàm và khả năng miễn dịch cho trẻ em.

Choline trong lòng đỏ trứng gà tăng cường sự phát triển não bộ, đặc biệt là cho trẻ nhỏ. Vì thế nên phụ nữ đang thời kỳ mang thai và cho con bú nên bổ sung thêm trứng gà như một loại thực phẩm bổ dưỡng. Điều đó sẽ giúp tăng cường sự phát triển của trẻ nhỏ cũng như ngăn ngừa chứng trầm cảm và bệnh Alzheimer.

Lòng đỏ trứng tốt cho tim mạch nếu được tiêu thụ ở ngưỡng cho phép. Ngoài ra còn làm tăng cường các tế bào máu đi nuôi cơ thể, nồng độ oxy đỏ được nâng cao nên có thể ngăn ngừa được nguy cơ đột quỵ.

Lòng đỏ trứng gà chứa nhiều chất béo bão hoà đơn – là loại chất béo no tốt cho sức khỏe

3. Giảm cân có nên ăn lòng đỏ trứng gà không?

Mặc dù tỷ lệ dưỡng chất vượt trội hơn lòng trắng, nhưng lòng đỏ sẽ khiến quá trình giảm cân của bạn không hiệu quả nếu ăn quá nhiều. Nếu bạn giảm cân thì chỉ nên ăn lòng trắng và hạn chế lòng đỏ trong thực đơn dinh dưỡng của mình.

Một số lý do bạn không nên ăn lòng đỏ trứng gà để giảm cân:

  • Theo thống kê dinh dưỡng, mỗi quả trứng chứa khoảng 231 mg cholesterol (cholesterol cao không tốt cho những người béo phì) và chỉ hoàn toàn tập trung ở lòng đỏ. Ngược lại, trong lòng trắng không chứa lượng cholesterol nào. Lượng protein trong lòng trắng rất dồi dào thêm vào đó là rất nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể khác (như kẽm, manga, kali…).
  • Lượng protein trong lòng trắng có khả năng hấp thu cực kì nhanh chóng, không cần phải trải qua quá trình hấp thu với thời gian khá dài như thịt, cá,… Hỗ trợ giảm cân và xây dựng cơ bắp một cách hiệu quả.
  • Lòng đỏ chứa calo nhiều hơn lòng trắng trứng, vì thế bạn nên dùng lòng trắng để kiểm soát lượng calo nạp vào khi giảm cân. Hơn nữa, bạn có thể tăng cường nội lực bên trong mà không phải quan ngại việc gia tăng chất béo và calo không đáng có.
  • Bổ sung lòng trắng vào những bữa phụ trong ngày giúp bạn ngăn ngừa được cơn đói, giảm thiểu sự thèm ăn hơn so với lòng đỏ. Từ đó tránh được tình trạng phát sinh ăn thêm các thực phẩm khác, đặc biệt là thực phẩm giàu chất béo.

Tuy nhiên nếu bạn là một fan trung thành của lòng đỏ, thì bạn chỉ nên ăn 1 đến 2 lòng đỏ trong 1 tuần. Nhưng tốt hơn hết là cố gắng hạn chế nếu muốn giảm cân một cách hiệu quả. Bạn cũng có thể tham khảo bài viết ăn trứng nhiều có tốt không để hiểu hơn nhé!

Giảm cân có nên ăn lòng đỏ trứng gà? Câu trả lời là hạn chế và ưu tiên lòng trắng hơn

4. Một vài lưu ý khi ăn lòng đỏ trứng gà để giảm cân

Để có thể sử dụng lòng đỏ trứng gà làm thực phẩm hỗ trợ giảm cân một cách hiệu quả, bạn cần lưu ý những điều sau đây:

  • Nên ăn trứng gà luộc để giữ trọn chất dinh dưỡng. Nếu chiên trứng hãy dùng các loại dầu lành mạnh như dầu óc chó, dầu oliu.
  • Khi kết hợp lòng đỏ trứng vào các món ăn, nên sử dụng các loại gia vị có GI (chỉ số đường huyết) thấp. Có thể kể đến như: đường Madunu, gia vị nấm Givina,… có tại BYE BÉO.
  • Không nên để trứng quá chín vì điều đó sẽ làm mất đi một số chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin A và các chất chống oxy hoá.
  • Nếu bạn đang muốn giảm cân, bạn cần tính đúng lượng calo có trong lòng đỏ trứng, từ đó có cách kết hợp với các nhóm thực phẩm khác phù hợp. Cần xây dựng thực đơn đảm bảo các nhóm chất  dinh dưỡng như tinh bột, đạm, xơ , vitamin và khoáng chất. Tránh cắt giảm bất kì nhóm chất nào.
  • Chọn nơi mua trứng đáng tin cậy và đảm bảo rằng trứng đảm bảo chất lượng trước khi được chế biến. Trứng bị hư hại, nứt, thủng hoặc vỏ bị ố thì không nên sử dụng.
  • Nên có một khoảng thời gian thích hợp để các chất dinh dưỡng trong lòng đỏ đạt tác dụng cao nhất. BYE BÉO khuyên bạn nên ăn vào buổi sáng sẽ tốt hơn là buổi tối.
  • Ngoài việc ăn lòng đỏ trứng gà để hỗ trợ giảm cân, bạn nên kết hợp tập luyện thể dục thể thao lành mạnh, đây cũng là một yếu tố chính giúp cho lộ trình giảm mỡ tăng cơ của bạn được hiệu quả hơn.

Xem thêm phần chia sẻ của anh Phan Bảo Long và bác sĩ Trương Công Hậu tại đây: https://www.youtube.com/shorts/ydRrW6fNLm8

Hi vọng sau bài viết này đã phần nào giải đáp thắc mắc giảm cân có nên ăn lòng đỏ trứng gà không? Tuy biết lòng đỏ trứng có rất nhiều dưỡng chất bổ dưỡng, tuy nhiên hãy ăn đúng cách để quá trình giảm cân của bạn đạt kết quả tối ưu nhé. Liên hệ BYE BÉO – GIẢM BÉO CHUẨN Y KHOA nếu bạn cũng đang có những câu hỏi tương tự để được giải đáp một cách nhanh chóng và tận tình nhất.

BYE BÉO– GIẢM BÉO CHUẨN Y KHOA

Điện thoại/Zalo: 0984.641.264

Email: cskh@byebeo.com

Website: https://byebeo.com/

Địa chỉ: 566 Lê Duẩn, P. Ea Tam, Tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

Bài viết liên quan